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TRUCHA 1903Se podrá disfrutar de la zona gastronómica, música, arte, cocina demo, laboratorio sensorial, laboratorio de gusto, catas peque, mercado de la tierra, entre otros

 

Del 22 al 23 de marzo se estará realizando el tercer Festival de la Trucha en el Parque Nacional de Uruapan "Barranca de Cupatitzio" en donde se podrá degustar platillos elaborados con trucha a la par de poder adquirir productos artesanales.

En rueda de prensa, Marco Corza Reyes, presidente del Colectivo para el Desarrollo Sostenible de Uruapan, invitó a la población a que se sumen al esfuerzo que tiene como mira el desarrollo sostenible el cual busca que las que las generaciones conozcan las fuentes naturales que están amenazadas.

De ahí que se espera la afluencia de dos mil 500 a tres mil personas, quienes tendrán que pagar una entrada de 10 y 20 pesos, sumado al costo de entrada del Parque Nacional "Barranca de Cupatitzio", quienes podrán disfrutar de la zona gastronómica, la música, el arte, la cocina demo, el laboratorio sensorial, el laboratorio de gusto, las catas peque, el mercado de la tierra, con la finalidad de mantener las riquezas naturales que se tiene para que más generaciones a futuro puedan conocerlo.

Así mismo, el Chef Ricardo Saldívar, indicó que se espera la realización de 30 kilos de trucha en diferentes platillos que incluye algunos ancestrales; además de que se podrá adquirir trucha de granja que va en costo desde 70 hasta 90 pesos el kilo de trucha dependiendo de cómo lo quiera el consumidor.

Además, Denisse Carrillo tesorera del Colectivo, señaló que estarán participando 50 productores locales de Uruapan y de otros municipios como Paracho, Arato y Pátzcuaro, quienes ofertarán productos artesanales que elaboran en sus casas.

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