Entre semana se tiene entre un 42 y 45% en ocupación y viernes a domingo de un 82 a 89%, días feriados suman otro más de buena afluencia en comensales
Un aproximado de 38 millones de pesos en derrama económica fue los que dejó el puente vacacional del primero de mayo en los restaurantes en la capital Moreliana, informó Arturo Sandoval Canals, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
En entrevista, refirió que lo que pasa con los puentes vacacionales es que sólo se agrega un día más de buena afluencia de comensales a lo normal de lo que se tiene en un fin de semana en los restaurantes del estado de Michoacán, ya que señaló que entre semana se tiene entre un 42 y 45% en ocupación en los resturantes y que de viernes a domingo de un 82 a 89%, con lo cual casi se duplica la asistencia de personas, por eso es que los puentes sólo suman otro día más de buena afluencia en comensales a los diferentes restaurantes que se encuentran en todo el estado.
En ese sentido, indicó Arturo Sandoval Canals, que la mayoría de la afluencia en los restaurantes morelianos fue local y una parte del interior del estado, considerando que este puente vacacional coincidió con la quincena, lo que hizo que los comensales decidieran realizar un gasto mayor a lo acostumbrado.
Así mismo, señaló que el partido desarrollado entre Monarcas vs Pumas de ese fin de semana, también fue importante para la afluencia de comensales, ya que al no poder adquirir boletos para la entrada, las personas prefirieron ver el partido en algún bar o restaurante del centro de Morelia.
Por otra parte, refirió que la afluencia de comensales se ha mantenido pese a el inicio de la expofiesta Michoacán, ya que muchos de los asistentes principalmente a los conciertos importantes que estarán desarrollándose tienden a llegar temprano a la ciudad y a realizar actividades previas como compras y también a consumir en restaurantes del centro histórico, por lo que no se han visto perjudicados en ese sentido.
