Los criterios sanitarios a cumplir son estrictos, y se pretende utilizar espacios ya construidos ex profeso, así como instalar nueva área
Es definitivo: cierra autoridad universitaria el centro gastronómico y ha quedado abierta la licitación para personas físicas y morales que se dedican al giro de alimentos, a fin de que concursen y puedan participar en la venta de comida en los lugares que se van a habilitar entro de Ciudad Universitaria, informaron el rector Raúl Cárdenas Navarro, y el director de Planeación Universitaria de la UMSNH, Julio Vargas Medina.
En rueda de prensa conjunta el jefe nicolaita repuso que siempre hubo dialogo con los comerciantes afectados pero no hubo respuesta y lo que importa es guardar la salud de los comensales que en su mayoría son los jóvenes universitarios, en tanto el funcionario nicolaita precisó que los mismos locatarios destituidos pueden participar en esta licitación que está estableciendo criterios muy estrictos de sanidad, tras de que hubo abuso de no pago de luz, agua ni renta de estos mismos a quienes ya se les clausuro en definitiva el negocio. Las reglas son nuevas y rigurosas para los nuevos espacios.
Vargas Medina refirió que hay una proyección de espacios de oferta de alimentos en toda CU, incluso, utilizando espacios que ya habían sido construidos para ese fin y no se han usado como en el Centro de Información, Arte y Cultura, otro en la Facultad de Arquitectura, uno mas en la Facultad de Ingeniería Mecánica, etcétera, y su uso es el que será licitado para que ahí se establezcan los vendedores de alimentos.
Expuso que hay todo un proyecto para que los jóvenes accedan a alimentos sanos bajo diferentes modalidades. El proyecto integra asimismo la construcción de una nueva infraestructura de un centro gastronómico también, con mejores condiciones.
La licitación contempla firma de contratos para que los vendedores cumplan con pagos y normatividad, misma que está en la página de la Gaceta Nicolaita.
