Prevista para los días 4 y 5 de abril, la festividad no solo reunirá distintas versiones del emblemático platillo mexicano, sino también una amplia oferta gastronómica
Como si cada color narrara una historia distinta, el mole de Santiago Tupátaro se alista para convertirse en el eje de una celebración que combina tradición, economía local y promoción turística en la cuarta Feria del Mole 2026.
Prevista para los días 4 y 5 de abril, la festividad no solo reunirá distintas versiones del emblemático platillo mexicano —desde el negro profundo hasta el rosa delicado o el verde vibrante—, sino también una amplia oferta gastronómica que incluye panes tradicionales y guarniciones pensadas para realzar cada bocado.
La experiencia culinaria se complementará con la venta de artesanía y joyería elaborada por manos locales, en un esfuerzo por diversificar el atractivo del evento.
El mole, en sus múltiples expresiones, abarcará desde recetas tradicionales hasta combinaciones menos convencionales, con opciones que van de sabores dulces a intensidades picantes.
Los costos iniciarán en 200 pesos por kilo de pasta, ajustándose a la riqueza de sus ingredientes.
En conferencia de prensa realizada en el Congreso del Estado, junto al diputado Alfonso Mendoza, presidente de la Comisión de Turismo, se destacó la relevancia cultural del evento y su cercanía geográfica con la capital michoacana.
“Las cocineras tradicionales hacen de los platillos un puente de unión de las familias, así como un lazo para volver siempre, y la Feria del Mole es un pretexto para visitar este lugar, que está muy cerca de la capital del Estado de Michoacán, en la carretera Morelia a Pátzcuaro, un poco más adelante de Lagunillas, en la desviación de Tupátaro y Cuanajo, con vías muy accesibles para llegar a este lugar”, señaló.
Por su parte, Andrés Granados, presidente del Consejo Comunal de Tupátaro, enfatizó que la meta es posicionar a la comunidad a nivel nacional, aprovechando la riqueza de un platillo que no solo conquista paladares exigentes, sino que también forma parte esencial de celebraciones sociales y encuentros familiares.
