Los 200 productores elaboran más de 200 mil litros mensuales, lo que se traduce en dos millones 400 mil litros de mezcal en todas sus modalidades al año
En los últimos 30 años, la cantidad de personas dedicadas a la producción de mezcal en el municipio de Villa Madero, ha aumentado 3200 por ciento, alcanzando una cifra que hoy en día supera los 200 productores, que elaboran anualmente 2 millones 400 mil litros de este aguardiente.
Así lo informó, en conferencia de prensa, Froylán Alcauter Ibarra, presidente municipal de la localidad, quien celebró el crecimiento exponencial de los productores mezcaleros en la región, consolidando a Madero, como un importante referente en la industria mezcalera y contribuyendo significativamente a la economía local, mediante la generación de empleo y la atracción de turismo.
El presidente municipal, destacó que, el mezcal de la tenencia de Etúcuaro, se ha convertido en una tradición que atrae a turistas estatales, nacionales e internacionales.
Invitó a los michoacanos, mexicanos y extranjeros a probar este preciado elixir en todas sus variedades, así como a disfrutar de las cremas de mezcal, que son especialmente populares entre las mujeres.
Entre los sabores disponibles se encuentran membrillo, arándano, tejocote, tamarindo, piñón, vainilla, chocolate, entre muchos otros.
«Están empezando a exportar el mezcal, pero hay de calidades a calidades, tenemos mezcal con azúcar, tenemos mezcal sin azúcar, tenemos mezcal refinado, tenemos mezcal ordinario, tenemos mezcales diferentes, para lo que alcance el bolsillo de cada uno», refirió.
Recordó que, hace 30 años, el municipio contaba únicamente con seis productores mezcaleros, mientras que, hoy en día, son más de 200, lo que representa, un aumento del 3200 por ciento en dicho periodo.
Actualmente, los 200 productores mezcaleros de Villa Madero, elaboran más de 200 mil litros mensuales, lo que se traduce en 2 millones 400 mil litros de mezcal en todas sus modalidades al año.
Este volumen de producción refleja el compromiso y la calidad del mezcal producido en la región.
El presidente municipal, concluyó destacando que el auge del mezcal en Villa Madero, no solo es un motivo de orgullo local, sino también un ejemplo del potencial económico y cultural de la región.
