Tal y como se planteó desde un inicio, el Gobierno de Michoacán, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), rindió a los líderes de los subcomités pecuarios un informe de avances de las campañas zoosanitarias que se realizan en la entidad, así como la planeación estratégica de las mismas hasta el 2021.
Rubén Medina Niño, titular de la Sedrua, recordó que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), otorgó al Gobierno del estado la confianza y la rectoría de las campañas de salud animal a partir del 13 de julio del presente año, en tanto que el recurso para llevarlas a cabo se radicó el 15 de septiembre.
Aclaró que en Michoacán las campañas zoosanitarias se iniciaron desde el mes de agosto de manera seria, organizada y responsable, en temas como: la brucelosis, tuberculosis, rabia paralítica, varroasis e influenza aviar, con una inversión superior a los 28 millones de pesos.
El funcionario informó a los dirigentes y representantes de los subcomités de la Unión de Porcicultores, a los productores de bovinos de leche, de apicultores, de bovinos carne, así como al presidente de Unión Regional Ganadera, que en la campaña de tuberculosis bovina se tiene un avance del 30 por ciento, al muestrear 3 mil 382 cabezas de ganado. En tanto, en brucelosis se tiene un avance del 29.6 por ciento con 33 mil muestreos.
En rabia paralítica bovina se tiene un avance del 17.8 por ciento, con la aplicación de 7 mil 730 vacunas; en la campaña contra la varroasis se tiene un avance del 39.7 por ciento con 833 muestreos.
Se dio a conocer que la campaña contra la tuberculosis se realiza en 19 municipios de las regiones de Tierra Caliente y el Valle de Apatzingán; la campaña contra la varroasis, en 70 municipios de las regiones de la Meseta Purépecha, la Ciénega, el Bajío, Oriente, Valle Morelia–Queréndaro y algunos municipios del Valle de Apatzingán y la Costa Michoacana; en tanto que la campaña contra la rabia paralítica se ejecutará en los 113 municipios del estado.
En la reunión de trabajo, los dirigentes Abraham Cuevas Mendoza, Jesús Pérez Berber, Julián Rodríguez; Jaime Rivas Galván; Román Luviano y Feliciano García Carrillo, ratificaron su respaldo al plan de trabajo y elogiaron que las campañas zoosanitarias estén en marcha y se contemple no parar debido a los ciclos financieros.
Michoacán, segundo productor nacional de yuca
La yuca alimenticia (Manihot Esculenta), también conocida con los nombres de yuca, aipim, mandioca, guacamota, lumu, casabe o casava, es producida en 6 estados del país, siendo Michoacán el segundo productor nacional, sólo detrás de Tabasco, esto de acuerdo con información del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), informó lo anterior y detalló que Jungapeo es el único municipio que produce este fruto en la entidad y lo hace en una superficie total de 96 hectáreas y participan 36 familias en el cultivo, siendo cuatro de ellas encabezadas por mujeres del sector rural.
En el ciclo agrícola 2018-2019, en el estado se tuvo una producción de 3 mil 438 toneladas, mismas que se obtienen de una superficie cultivada de 96 hectáreas y un valor de 9 millones 395 mil pesos, lo que significó un incremento del 3.97 por ciento en términos monetarios con respecto al ciclo agrícola anterior.
La yuca es un arbusto perenne de la familia de las euforbiáceas extensamente cultivado en América, África y Oceanía por sus raíces con almidones de alto valor alimentario. La yuca o mandioca es originaria del centro de América del Sur y se ha cultivado en la mayor parte de las zonas tropicales y subtropicales del continente americano. Alcanza los 4 metros de altura y produce flores sin pétalo en forma de racimo.
La raíz es la parte comestible de la yuca, cuya pulpa es firme, incluso dura y surcada por fibras rígidas antes de la cocción. Es rica en carbohidratos y azúcares, y una vez desprovista de la corteza se oxida rápidamente. De acuerdo a la variedad, puede ser blanca o amarillenta la pulpa.
En México, se produce en 6 estados del país, siendo los líderes Tabasco, Michoacán, Morelos, Veracruz, Tabasco, entre otros. En el país se cosechan más de 26 mil toneladas que se cultivan en 2 mil hectáreas.
