El queso Cotija se suma a los productos michoacanos que exponen con éxito en la Feria Estatal León 2023, como parte de la presencia del estado de Michoacán en este escaparate comercial.
De acuerdo con la Dirección de Comercialización de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) de Michoacán, la empresa Quesos Celia, con 40 años de experiencia en la producción del referido alimento, así como de las variedades adobera y Oaxaca, es la responsable de acercarlo a las y los visitantes a la feria, en el área Explora, ubicada en el Pabellón Michoacán, donde comparte espacio con otros productores de la entidad.
El queso Cotija que se exhibe en la Feria de León se produce en el Rancho El Varillal, ubicado en los alrededores de Cotija; fue acreedor en el año 2006 al premio El mejor queso añejo invitado, en el Foro Gastronómico de Cremona, Italia.
En la promoción del queso se hace énfasis en que no puede ser producido en ninguna otra región, ya que cuenta con Indicación Geográfica Protegida, que es considerada un paso previo a la Denominación de Origen.
En la Feria participan más de 40 productores michoacanos de diversos giros; todos ellos han sido apoyados en su desarrollo empresarial por la Sedeco. El magno evento concluirá el 7 de febrero.
Solicitan registro de marca colectiva para las guayabas de la región Oriente
En apoyo a los productores de seis municipios mediante el posicionamiento de la guayaba en el mercado, la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) presentó solicitud de registro de la marca colectiva “Guayabas del Oriente de Michoacán, Región de Origen” y diseño correspondiente, ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
La solicitud fue presentada en línea, a través de la Dirección de Desarrollo Empresarial y Economía Social, el 13 de enero de 2023; se espera obtener el título de propiedad correspondiente antes de concluir el primer semestre del año.
De acuerdo con el director de Desarrollo Empresarial y Economía Social, Jesús Rubén Calderón Calvillo, con la obtención de este título de marca se verán beneficiados de manera inicial más de 70 productores de los municipios de Jungapeo, Juárez, Susupuato, Tuxpan, Tuzantla y Zitácuaro.
Explicó que la marca colectiva ofrece una garantía de origen y de calidad para el producto en beneficio de los consumidores; de tal manera que tengan certeza en la calidad, características y procedencia del producto, generando con ello la confianza y el aliciente para la compra del mismo. Además, el titular de la marca es una cooperativa de productores debidamente organizados y constituidos que obtienen beneficios al adquirir insumos en colectivo, se publicita dicha marca en beneficio de todos los socios, entre otros beneficios.
A su vez, los productores tienen acceso a mercados que demandan más y mejor calidad; reciben el reconocimiento y protección jurídica y les facilita obtener financiamiento y apoyo de los sectores público o privado.
