Zamora, Mich.- La Mesa de Seguridad Ambiental tiene un nuevo reto que está vinculado con el giro económico del Bajío Michoacano, donde hay una gran industria en el procesamiento de productos alimenticios, debido a este baluarte, también es abundante la generación de residuos orgánicos que todos los días se generan, problemática que reunió a autoridades, académicos y los propios empresarios industriales.
Este fue motivo para que en la ciudad de Zamora Sesionara la Mesa de Seguridad Ambiental, donde se propusieron alternativas para atender lo que ahora se considera contaminación, “si bien, esto es un problema, representa también una oportunidad para procesar los residuos y así eliminar la contaminación de suelos y agua generada por residuos orgánicos”, explicó el titular de la Secretaría de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Cambio Climático (SEMARNACC), Ricardo Luna García.
En el Valle de Zamora-Jacona se generan un promedio de 200 toneladas diarias de basura orgánica, desde residuos de frutillas, cáscara de mango y hueso; este sobrante va a parar al relleno sanitario en el mejor de los casos, pero también se llega a tirar en terrenos particulares al aire libre, lo que está generando problemas ambientales para todas las comunidades y municipios conurbados.
Además del presidente de Zamora, Carlos Lugo Gudiño, en esta reunión también se sumó como anfitriona la diputada local, Nohemí Ramírez, quienes de manera decidida pidieron que se establezca una ruta de acciones a seguir para erradicar problemas ambientales, no sólo por la generación de basura, sino desde otros tópicos, como la necesidad de hacer reforestaciones, capacitar a personal de los Ayuntamientos para el adecuado manejo de residuos, implementar medidas para disminuir la contaminación del agua, y trabajar con la ciudadanía en la cultura ambiental.
La atención a este problema se trabajará en bloque, así lo comprometieron también los titulares y representantes de otras instituciones que se hicieron presentes en esta asamblea, como el director de la CEAC, Germán Tena Fernández; el director de la Cofom, Roberto Pérez Medrano; el Procurador Ambiental, Juan Carlos Vega; el representante de la SSP para temas ambientales, Nicolás Mendoza Jiménez, así como los delegados federales, Mauro Ballesteros Figueroa, de la Semarnat, y Talía Coria, de Profepa.
Para hacer una introducción de los trabajos que se están impulsando desde la Mesa de Seguridad Ambiental, el titular de la SEMARNACC presentó un informe general de lo que se está trabajando en otras regiones de Michoacán, gracias lo cual se han desmantelado 240 hectáreas de huertas donde se generó un cambio de uso de suelo ilegal, incluso, Ricardo Luna adelantó que gracias a estas acciones, ahora hay un padrón de casi dos mil productores de aguacate que han dado todo el respaldo y están dispuestos a trabajar con la Mesa de Seguridad Ambiental a favor del medio ambiente.
Al ver que otras regiones de Michoacán están haciendo lo posible por mejorar los procesos de de desarrollo económico, los propios empresarios empacadores de alimentos, pidieron que se dé la pauta para aprovechar los desechos orgánicos de la industria de alimentos, incluso académicos del mismo Tecnológico de Zamora tienen ya elaborado un proyecto con el que proponen darle valor a desechos que hasta ahora son considerados como contaminantes.
Este proyecto busca generar pectinas para los productos, lo que se puede obtener de la cáscara de mango; esta se usa mucho en la región, pero la mayoría es exportada. Esta es una sustancia que pueden generar productos procesados de mayor calidad, con un mejor rendimiento y de manera más sana.
Finalmente, a manera de conclusión, el secretario Ricardo Luna cabildeó con todos los presentes, incluidos los presidentes de Jacona y Zacapu, que el siguiente paso sea convocar a una nueva mesa de todas las industrias, sean transnacionales o empresas familiares, para explicarles cómo se propone trabajar en esta región y reducir la contaminación, esta siguiente reunión se realizará el 19 de mayo en el municipio de Zamora.
