Son alrededor de 900 mil litros los que se producen y comercializan en Michoacán, de esos un 10 por ciento apenas alcanzan la exportación
Los mezcaleros en el estado buscan que las más de 600 familias de esta reciente industria en Michoacán, queden debidamente certificados y su producto sea reconocido a nivel nacional y mundial.
El presidente de la Unión de Mujeres y Hombres Productores de Maguey y Mezcal de México y Michoacán, Arno Villicaña Calzada, informó que son alrededor de 900 mil litros de mezcal los que se producen y comercializan en Michoacán, de esos un 10 por ciento apenas alcanzan la exportación Al encabezar la entrega de reconocimientos al Gobierno del Estado y a los mezcaleros premiados internacionalmente así como a empresas certificadoras de mezcal, el empresario, indicó que es importante que haya formalidad en la certificación para tener un mayor espacio para la comercialización.
Destacó al mezcal michoacano entre los mejores del país, incluso por encima del de Oaxaca que es el único reconocido internacionalmente más por marketing que por calidad.
