Con una producción superior a las 7 toneladas, una sola mujer del municipio de Tingüindín, coloca a la entidad como el 4° productor nacional de Stevia, al cultivar 2 hectáreas de esta herbácea endulzante, lo anterior de acuerdo a cifras del Sistema de Información Agroalimentario y Pesquero (Siap).
Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), informó lo anterior y señaló que este incipiente cultivo es una buena y nueva opción para el desarrollo del campo estatal, así como para generar empleos y nuevas alternativas productivas.
El funcionario explicó, que en promedio, la tonelada de Stevia tiene un costo de alrededor de 27 mil pesos. La Stevia, es una planta herbácea o mata perenne de tallos erectos y ramificados, en la mayoría de las especies; sus hojas son habitualmente opuestas y, en algunas especies, alternas; tienen usualmente limbo de lineal hasta orbicular.
La Stevia tiene 5 flósculos de color blanco a purpúreo, ocasionalmente de base y ápice de distinto color; la corola, pentafida, tiene la garganta algo más ancha y habitualmente con pelos o glándulas exteriormente y pelos erectos del lado interno.
En México, se produce en 6 estados, siendo Nayarit, Sonora, Chiapas y en 4° lugar Michoacán los principales productores con una superficie total de 41 hectáreas cultivadas en una producción de 371 toneladas.
Michoacán, séptimo lugar nacional en producción de carne caprina
Con una producción superior a las 7 mil 283 toneladas de carne caprina, Michoacán se sitúa en el 7° lugar nacional, siendo los municipios de Tumbiscatío, Huetamo y Churumuco los líderes; en tanto que en producción de leche de caprinos se ubica en el 9° lugar.
Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), dio a conocer que en Michoacán la producción de carne de caprinos se desarrolla en 107 municipios, además de los ya citados destacan también Panindícuaro, La Huacana, Tanhuato, Morelos, La Piedad, Tuzantla y Aquila, por citar algunos.
Medina Niño informó que a nivel nacional la producción de carne caprina se desarrolla en los 32 estados, siendo Zacatecas, San Luis Potosí, Coahuila, Guerrero, Oaxaca y Michoacán los principales; en el último año, la producción de carne fue superior a las 117 mil toneladas.
Por otro lado, la producción de leche de caprinos se practica en 78 municipios michoacanos, con un total de 3 mil 888 toneladas; destacan los municipios de Angamacutiro, Morelos, Ecuandureo, Tanhuato, Churumuco, Jungapeo, La Huacana, Venustiano Carranza, Pajacuarán y La Piedad, principalmente.
A nivel nacional, se producen más de 163 mil 851 toneladas, destacando de manera importante los estados de Coahuila, Guanajuato, Durango, Jalisco y Chihuahua, lo anterior de acuerdo a cifras del Sistema de Información Agroalimentario y Pesquero (SIAP).
