Se contará con una amplia variedad gastronómica, así como una viñeta en tiempo real, donde se apreciará el proceso de destilación
Los días 15, 16 y 17 de diciembre se estará realizando la primera «Mezcaliza Sabor Michoacán» en la plaza San Francisco, en el municipio de Pátzcuaro, donde participarán 10 mezcaleros que ofertarán sus productos.
En ese sentido, Javier Cruz Mandujano, coordinador de la Mezcaliza, indicó que el motivo de este evento es el dar a conocer los diferentes mezcales de la región, ya que están un poco desorganizados los productores; por lo que por los tres días que dura el evento se podrá degustar de los diferentes mezcales que 10 mezcaleros ofertarán ya que se seleccionaron a los mejores.
Así mismo, anunció que se contará con un stand denominado «Carta Premier», en donde se apreciarán los mezcales que han sido premiados; además de que se contará con una amplia variedad gastronómica, un área de atención y cuidado para los niños que acudan con sus padres; así como una viñeta en tiempo real, donde se apreciará el proceso de destilación del mezcal, además de demostraciones de como degustar el Mezcal para saber si es bueno o malo.
Por su parte, Esther Mora Solís, representante mezcalera, indicó que está Mezcaliza servirá para dar a conocer la producción que se genera de mezcales con todo el estado y con los demás estados de la República; además de que se contará con Mezcal de baja graduación, para personas que no son tan fanáticas de bebidas alcohólicas tan fuertes.
Por último, Raúl Cortés, presidente de la Unión Sistema Producto Mezcal, señaló que los mezcales en exhibición son elaborados de manera artesanal y han estado teniendo bastante demanda; así mismo recordó que son cerca 700 mil litros de Mezcal los que se producen en Michoacán y sólo 10 marcas certificadas por lo que esperan certificar a 40 marcas más durante este año.
