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cocineras seguir 0707A través del trabajo que hacen, es la mayor promoción turística que pueda tener Michoacán y México, señalan en charla virtual

 

 

La gastronomía michoacana debe seguir posicionándose como una de las mejores en el país e incluso a nivel internacional, coincidieron en señalar la secretaria de Turismo, Claudia Chávez López, y la pionera del gran proyecto que hoy son las Cocineras Tradicionales, Rubí Silva.

Al participar en una charla virtual con otros chefs y cocineras tradicionales del estado, compartieron sus experiencias no solo sobre la gastronomía michoacana, sus aportes a la mexicana, sino además como mejorar al sector.

Recordó cómo hace años los restaurantes de Morelia o las principales ciudades del estado no ofrecían más que cocina internacional y de ahí fue donde surge la idea de impulsar la local. Además de que ella en lo personal durante las giras que realizaba con su esposo, el ex gobernador Genovevo Figueroa, conoció a fondo los platillos que se elaboraban desde un fogón.

Por su parte la titular de SECTUR, se congratuló de la gran aportación que ha hecho la cocina tradicional michoacana al mundo. Destacó la gran importancia que ha tenido para fortalecer al sector turístico en la entidad.

Por ello, ratificó que desde la SECTUR se continuará apoyando a las cocineras tradicionales porque a través del trabajo que hacen es la mayor promoción turística que pueda tener Michoacán y México.

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