Durante el fin de semana en la Plaza Valladolid estarán 57 panaderías y seis proveedores de la industria panificadora
Se realizó la inauguración de la «XX edición de la Feria del Pan», donde se podrá degustar una gran variedad de panes que elaboran las panaderías michoacanas.
En ese sentido, Oliverio Cruz, panadero integrante de la CANAINPA, señaló que Michoacán es el único estado del pais que realiza su feria del pan, donde se cuenta con una variedad de más de mil panes diferentes que estarán ofreciendo las 57 panaderías y los seis proveedores de la industria panificadora que estarán durante el fin de semana en la Plaza Valladolid.
Por su parte, Genaro Ruiz, presidente de CANAINPA Michoacán, señaló que hace 20 años un grupo de panaderos visionarios buscaron ir más allá, por ello, decidieron hacer la feria del pan en donde para esta ocasión se harán concursos de panes, eventos culturales, pero sobretodo se incentiva la productividad de las panaderías.
Así también, María Guadalupe Herrera Calderón, secretaria de Fomento Económico, señaló que con este tipo de acciones se fomenta y se mueve la cadena de valor y se reactiva la economía tras la pandemia que detuvo las actividades de todos los sectores; de ahí, que reconoció al sector panadero porque están reactivando la economía del municipio.
Asimismo, Raymundo López Olvera, presidente del Consejo Coordinador Empresarial del Estado de Michoacán (CCEEM), reconoció la labor de todos aquellos que se dedican a la industria del pan, ya que son aquellos micro empresarios que están de pie, pese a la pandemia y que ahora estarán ofreciendo sus productos a la población y señaló que desde el Consejo Coordinador se buscará el que el gobierno del estado cumpla con no aumentar más impuestos y si buscar los incentivos fiscales que beneficien a los pequeños empresarios.
