Se busca posicionar este alimento mexicano, ya que las tiendas de autoservicio están llenas de lenteja venida de Canadá y Egipto a precio caro y de menor calidad
Abrir espacios de promoción y de mercado a nivel nacional para la lenteja que se produce en Coeneo, es el fin central del convenio signado hoy entre la alcaldía de ese municipio y la Canacintra, a fin de posicionar este importante alimento mexicano ya que las tiendas de autoservicio están copadas de lenteja venida de Canadá y Egipto que se vende a precio caro y tiene menor calidad.
Uno de los principales compromisos de este convenio es poder impulsar una agenda municipal para el desarrollo industrial que permita potenciar esas oportunidades y convertirlas en realidad, dijo Aramis Sosa Cedeño, presidente de la Cámara de la Industria de la Transformación de Morelia, y dado que tiene presencia este órgano industrial a nivel nacional se quiere aprovechar esa posición para abrir espacios de promoción, generar espacios comerciales, desarrollar proveedores y acercar los productos de Coeneo a empresas, a cadenas comerciales y de otras regiones del país.
Esa es una de las metas para ayudar a que este alimento emblemático que es la lenteja producida aquí tenga visibilidad nacional, refirió este miércoles. Así que la Canacintra tiene un papel importante en este convenio para profesionalizar, capacitar, introducir tecnología, dar valor agregado y también dar identidad: se pretende que cuando alguien compre una bolsa que marque ser lenteja mexicana identifique a Coeneo y a Michoacán, dijo Sosa Cedeño.
De acuerdo a la alcaldesa de Coeneo, Valeria Aguilar Juarez, también se pretende lograr la indicación geográfica de esta gramínea, importante alimento, para darle valor agregado, y para ello se ha acercado al Instituto de Ciencia, Tecnología e Innovación de Michoacán. Por lo pronto ha quedado firmado el convenio para potencializar la lenteja michoacana.
Coeneo es el productor número uno de lenteja en todo México, dio a conocer, mediante 830 productores lentejeros de ese municipio que siembran una superficie de más de 10 hectáreas y hacen rendir 3 mil toneladas por año actualmente, volúmen que se espera incremente este año en que esperan reposicionarse, luego de que en 2018 y 2019 la producción era de 10 mil toneladas y que se vio reducida debido a que los jóvenes de Coeneo migran a buscar otras oportunidades y ya no han seguido dedicados al campo.
Solo uno de cada 10 kilos de lenteja que se consumen en Michoacán es mexicana. Es por ello que los productores de lenteja buscan llenar con su producción de este importante alimento mexicano los anaqueles del mercado estatal y nacional, expuso la alcaldesa.
