El resto se va al mercado nacional, siendo Ciudad de México, Jalisco, Querétaro, Guanajuato, Aguascalientes y Nuevo León, los principales compradores
Al menos el 20 por ciento de la producción de pera que se produce en la tenencia de Ucareo, en Zinapécuaro, se provee a empresas jugueras.
De acuerdo al productor Humberto Mendoza, señaló que en la tenencia de Ucareo se cuenta con 600 hectáreas que producen 40 toneladas por hectárea de pera, que es la principal fruta que se cosecha.
Destacó que de las cerca de 24 mil toneladas que se producen, el 80 por ciento se va al mercado nacional, siendo los estados de Ciudad de México, Jalisco, Querétaro y Guanajuato, así como Aguascalientes y Nuevo León, los principales compradores.
Mientras que el 20 por ciento de la producción se provee a empresas jugueras como son Jumex, Fresh KOF y Valle Redondo, por lo cual son una de las fuentes por las cuales se mantiene la producción de frutas en la región.
Añadió que son alrededor de 100 productores los que se encuentran en la tenencia y entre15 a 20 microempresas dedicadas a la cosecha y producción de frutas siendo la principal, la producción de pera, seguido de otras frutas como es el durazno, el membrillo, la manzana y ciruela.
Destacó que así como se vende mayormente la producción en fresco también se les da valor agregado con la elaboración de licores, frutas en almíbar, mermeladas, conservas, dulces entre otros productos.
