Elemento natural clave del ecosistema, los hongos son además parte de la cultura y la conservación ambiental
Divulgación científica, cultura y gastronomía impulso económico y turismo local así como conservación ambiental serán los cuatro ejes en los que se centrará el FungiFest 2025, en su segunda edición del cual Morelia será la sede.
Este jueves el secretario de medio ambiente estatal, Alejandro Méndez López, así lo anunció en rueda de prensa en la sede de la dependencia, en que refirió que es un evento dedicado a celebrar y promover la vasta diversidad de hongos que crecen en tierras michoacanas en esta cita este fin de semana los días 2 y 3 de Agosto, en la Avenida Guadalupe Victoria #2225 desde las 10:00 horas hasta 7:00 p.m.
El titular de Medio Ambiente definió que el Fungifest concentra todos los temas referentes a la amplia variedad de hongos y en sus diferentes ámbitos como son la divulgación científica y su aprovechamiento sostenible, su relevancia ecológica, cultural y gastronómica, durante los dos días.
El evento contempla más de 30 actividades que agendan conferencias científicas, mesas de diálogo, exposiciones y actividades culturales como artísticas. Se espera la participación de más de 40 expositores y productores de hongos, además de instituciones de gobierno, organizaciones civiles, empresas privadas y la academia.
Es así que se impulsará el fomento del conocimiento sobre la biodiversidad y ecología de los hongos, como destacar la riqueza culinaria michoacana con el uso de hongos, fortalecer a los microemprendedores y dar visibilidad a los productos regionales, así como sensibilizar sobre el valor ecológico de estos organismos eucarióntes como descomponedores de materia orgánica y su papel en la salud de los ecosistemas forestales.
Habrá una exhibición de obras sobre hongos, una exposición fotográfica y concurso. Como también se contará con la presencia de cocineras tradicionales, chefs y artistas urbanos.
Se espera una asistencia de 500 personas por día en este evento que celebra y divulga a los hongos, elementos más importantes del ecosistema.
