Galardonar a personas que se dedican a engrandecer y difundir la riqueza gastronómica de la tierra purépecha, la finalidad
A partir de este próximo 16 de noviembre del año en curso, Michoacán contará con el “Día Estatal de la Cocina Tradicional”, para galardonar a todas aquellas personas que se dedican a engrandecer y difundir la riqueza gastronómica de la tierra purépecha.
Fue durante la sesión ordinaria de este miércoles, que los diputados aprobaron con 22 votos a favor, cero en contra y cero abstenciones, el proyecto de decreto por el que se declara el 16 de noviembre de cada año como el Día Estatal de la Cocina Tradicional Michoacana, dictamen elaborado por la Comisión de Cultura y Artes de la 75 legislatura.
La diputada panista Alejandra Hernández Morales, subió a tribuna para razonar su voto a favor, donde manifestó que en diversos foros que tuvo con cocineras tradicionales se percató de la necesidad de las mujeres por contar con un día que permita tanto galardonarlas como exponer sus necesidades.
“Será en beneficio de todas aquellas personas michoacanas que se dedican a esta hermosa actividad, su actividad el día de hoy resulta muy oportuna, ya que a partir del próximo 16 de noviembre se podrán realizar diversos eventos y ferias enmarcadas en este día, en los que podemos disfrutar de los platillos que forman parte de la cocina tradicional michoacana”, indicó.
Por lo anterior, los michoacanos contarán con un pretexto, para que cada 16 de noviembre de cada año, puedan disfrutar de las corundas, churipo, mole, torreznos, tacos de charal, pescado blanco rebozado, capirotada, buñuelos, uchepos, atole, olla podrida, gorditas, raíz de chayote, entre muchos otros platillos.
