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Cocineras michoacanas conquistan Italia

Artemio Nava
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Cocineras michoacanas conquistan Italia

Calabria, Italia.- La cocina, el punto de encuentro entre las familias y el amor que se entrega a través de los alimentos, ha reunido en Italia a las cocineras tradicionales de Michoacán para ser parte esencial en la novena edición del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana.

Las herederas de los sabores y saberes de la cocina tradicional michoacana siguen siendo las protagonistas en el país europeo, reuniendo a un amplio público y del propio sector, para escuchar sus experiencias y compartir sus conocimientos.

Entre las conferencias realizadas se encuentra la titulada “Cocineras Tradicionales”, la cual estuvo encabezada por las maestras Blanca Delia Villagómez de Tzintzuntzan, Victoria González de Apatzingán, y por la subsecretaria de Desarrollo Turístico, Lucero García Medina.

En este diálogo abierto se tocaron los desafíos y oportunidades para las mujeres en la cocina tradicional y en el turismo, destacando Victoria González que la mujer mexicana ha sido un punto cardinal que ha nutrido a la población por generaciones, sabiendo aprovechar los recursos que la propia madre tierra ha brindado.

Blanca Delia Villagómez explicó que la cocina tradicional es mucho más que una serie de recetas transmitidas de generación en generación, “es un reflejo de la historia, la cultura, la identidad, y los valores de una comunidad. A través de los sabores, ingredientes y técnicas, contamos la historia de un pueblo, sus costumbres y su relación con la tierra”.

Por su parte la subsecretaria de Desarrollo Turístico de la Sectur Michoacán señaló que el turismo ha desempeñado un papel crucial en la visibilización de la cocina tradicional, pues los turistas buscan experiencias auténticas.

“El perfil del turista gastronómico es el tercero con mayor nivel de influencia, por detrás del gourmet y el sibarita. Este perfil suele realizar viajes para asistir a eventos gastronómicos y utiliza las redes sociales en mayor medida que el resto de los perfiles, además compra más productos locales”, señaló.

Finalmente la funcionaria estatal destacó la labor que se realiza en materia turística, para seguir la perspectiva económica mundial de los últimos años, donde el turismo se ha transformado en una opción de acceso femenino al mercado laboral y al empoderamiento de la mujer, con un enfoque más social.

Asegura Ayuntamiento de Morelia pólvora y pirotecnia que se vendía en la vía pública

Artemio Nava
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Asegura Ayuntamiento de Morelia pólvora y pirotecnia que se vendía en la vía pública

Se pide a la población no comprar ni vender “palomitas”, ni pirotecnia; se mantendrán operativos conjuntos para garantizar la seguridad de morelianos        

El Ayuntamiento de Morelia, aseguró en dos operativos cerca de 100 kilos de pólvora y pirotecnia que se vendían de manera ilegal sobre la vía pública.

En el primer caso se aseguró pirotecnia sobre la calle Andrés del Río, a un costado del mercado Independencia, y en otra acción sobre la calle Carlos Rovirosa de la colonia Guadalupe.

El Gobierno de Morelia, hace un exhorto a la población a no comprar ni vender pirotecnia porque ponen en peligro su vida y la de terceros, al margen de las implicaciones legales en que incurren.

Entre los productos con pólvora asegurados se encuentran “palomitas”, cohetones, bengalas y fuegos artificiales diversos que ponen en peligro la vida de quien los vende y los compra, así como de terceros.

Al momento se han realizado una docena de acciones que buscan inhibir esta práctica ilegal, con operativos conjuntos en las colonias Felipe Carrillo Puerto, Jesús Romero Flores, La Soledad, El Realito, Eduardo Ruíz y Col. Guadalupe, así como en puntos de la Av. Pedregal y Av. Torreón Nuevo.

Jornada de esterilización canina y felina gratuita en Morelia y Villa Morelos

Artemio Nava
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Jornada de esterilización canina y felina gratuita en Morelia y Villa Morelos

El próximo 3, 4 y 5 de diciembre arrancará en Morelia y Villa Morelos la Jornada de Esterilización gratuita para perros y gatos, como parte de las acciones realizadas para prevenir la sobrepoblación de animales.

El martes 3 de diciembre se estará atendiendo a las mascotas en el Centro de Salud de la localidad El Fresno municipio de Morelos en horario de 8:00 a 15:00 horas.

El 4 y 5 de diciembre la jornada se desarrollará en Morelia en la Jefatura de Tenencia de Atapaneo y en las instalaciones del ICATMI de La Soledad, respectivamente de 8:00 a 15:00 horas.

Los interesados deberán presentarse con su mascota y el comprobante de su vacuna contra la rabia, bañado de un día antes, tener más de dos meses de edad, ayuno de 8 horas y estar clínicamente sano.

Circulación anticiclónica en niveles medios de la atmósfera mantendrá el tiempo estable

Artemio Nava
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Circulación anticiclónica en niveles medios de la atmósfera mantendrá el tiempo estable

Para Michoacán se prevé por la mañana, cielo despejado con ambiente fresco y durante la tarde, ambiente cálido con probabilidad de lluvias aisladas                     

Durante este día, el frente No. 11 ha dejado de afectar el territorio mexicano. Por otro lado, un canal de baja presión se extenderá sobre el occidente del golfo de México y el sureste del país, aunado a la entrada de humedad de dicho golfo y el mar Caribe, originarán lluvias aisladas en dichas regiones, así como en la península de Yucatán, presentándose lluvias puntuales fuertes en zonas de Nuevo León, Tamaulipas, Veracruz y Oaxaca.

Por su parte, una circulación anticiclónica en niveles medios de la atmósfera mantendrá el tiempo estable y sin lluvia sobre el noroeste, norte, occidente y sur del país. Sin embargo, se prevén lluvias aisladas en Jalisco, Colima y Michoacán.

Finalmente se pronostica viento de componente norte de 40 a 50 km/h con rachas de 60 a 80 km/h en el istmo de Tehuantepec y oleaje de 2 a 3 metros de altura en el golfo de Tehuantepec, y viento de 15 a 30 km/h con rachas de 40 a 60 km/h en costas de la península de Yucatán. Asimismo, persistirá el ambiente frío a muy frío con probabilidad de heladas al amanecer en zonas altas de los estados del Mesa del norte, noroeste, centro y noreste del territorio mexicano.

Pronóstico de lluvias para hoy 01 de diciembre de 2024:

Intervalos de chubascos con lluvias puntuales fuertes (25 a 50 mm): Nuevo León, Tamaulipas, Veracruz y Oaxaca.

Intervalos de chubascos (5 a 25 mm): Coahuila, Puebla, Chiapas, Tabasco, Yucatán y Quintana Roo.

Lluvias aisladas (0.1 a 5 mm): San Luis Potosí, Hidalgo, Querétaro, Jalisco, Colima, Michoacán y Campeche.

Pronóstico de temperaturas mínimas para hoy 01 de diciembre de 2024:

Temperaturas mínimas de -10 a -5 °C con heladas: zonas montañosas de Chihuahua, Durango y Coahuila.

Temperaturas mínimas de -5 a 0 °C con heladas: zonas montañosas de Baja California, Sonora, Nuevo León, San Luis Potosí, Zacatecas, Aguascalientes, Jalisco, Michoacán, Guanajuato, Querétaro, Estado de México, Hidalgo, Tlaxcala, Puebla, Veracruz y Oaxaca.

Temperaturas mínimas de 0 a 5 °C: zonas montañosas de Tamaulipas, Ciudad de México, Morelos y Chiapas.

Pronóstico de temperaturas máximas para hoy 01 de diciembre de 2024:

Temperaturas máximas de 35 a 40 °C: Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Colima, Michoacán, Guerrero y Oaxaca.

Temperaturas máximas de 30 a 35 °C: Baja California Sur, Sonora (sur), Durango (occidente), Morelos (sur), Puebla (suroeste), Tamaulipas, Veracruz, Chiapas, Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo.

Pronóstico de viento y oleaje para hoy 01 de diciembre de 2024:

Viento de componente norte de 40 a 50 km/h con rachas de 60 a 80 km/h: istmo y golfo de Tehuantepec; de 15 a 30 km/h con rachas de 40 a 60 km/h: Campeche (norte), Yucatán y Quintana Roo.

Oleaje de 2 a 3 metros de altura: golfo de Tehuantepec.

Oleaje de 1 a 2 metros de altura: costas de Yucatán y Quintana Roo.

Pronóstico por regiones:

Valle de México: Por la mañana, se pronostica ambiente frío a muy frío y con temperaturas de -5 a 0 °C en zonas altas del valle de México. Por la tarde, ambiente templado a cálido, cielo despejado y sin lluvia en la Ciudad de México y el Estado de México. Viento del norte y noreste de 10 a 25 km/h con rachas de hasta 45 km/h. La temperatura mínima pronosticada para la Ciudad de México será de 5 a 7 °C y la máxima de 24 a 26 °C. Para Toluca, Edo. Méx., se prevé una temperatura mínima de -1 a 1°C y una máxima de 22 a 24 °C.

Península de Baja California: Cielo parcialmente nublado durante el día y sin lluvia en la región. Por la mañana, ambiente fresco en la región y frío a muy frío con heladas en zonas serranas de Baja California. Durante la tarde, ambiente templado a cálido en Baja California y caluroso en Baja California Sur. Viento del norte y noroeste de 15 a 25 km/h con rachas de hasta 40 km/h en el golfo de California.

Pacífico Norte: Cielo parcialmente nublado y sin lluvia en la región. Por la mañana, ambiente fresco en la región, y muy frío con heladas en sierras de Sonora. Durante la tarde, ambiente cálido a caluroso en Sonora y muy caluroso en Sinaloa. Viento de componente oeste de 10 a 20 km/h con rachas de hasta 40 km/h.

Pacífico Centro: Por la mañana, cielo despejado con bancos de niebla dispersos, así como ambiente fresco a frío, siendo muy frío con posibles heladas en sierras de Michoacán y Jalisco. Durante la tarde, ambiente cálido a caluroso, cielo medio nublado con probabilidad de lluvias aisladas en Jalisco, Colima y Michoacán. Sin lluvia en Nayarit. Viento de dirección variable de 10 a 20 km/h con rachas de hasta 40 km/h.

Pacífico Sur: Por la mañana cielo medio nublado, ambiente fresco a frío con bancos de niebla en zonas serranas de Oaxaca y Chiapas. Por la tarde, ambiente cálido a caluroso principalmente en zonas de costa, cielo medio nublado a nublado con probabilidad de lluvias puntuales fuertes en Oaxaca las cuales podrían generar encharcamientos, crecida de ríos, deslaves e inundaciones. Intervalos de chubascos en Chiapas. Cielo despejado y sin lluvia en Guerrero. Viento de componente norte de 40 a 50 km/h con rachas de 60 a 80 km/h en el istmo y golfo de Tehuantepec, y oleaje de 2 a 3 metros de altura en dicho golfo.

Golfo de México: Cielo nublado a nublado durante el día, con bancos de niebla y lluvias puntuales fuertes en Tamaulipas y Veracruz, las cuales podrían generar encharcamientos, crecida de ríos, deslaves e inundaciones; así como chubascos en Tabasco. Por la mañana, ambiente fresco en la región, y frío a muy frío en zonas altas de Tamaulipas y Veracruz, mientras que por la tarde el ambiente será cálido. Viento de componente norte de 15 a 25 km/h con rachas de hasta 45 km/h en costas de la región.

Península de Yucatán: Cielo medio nublado a nublado durante el día con intervalos de chubascos en Yucatán y Quintana Roo, y lluvias aisladas en Campeche. Por la mañana, ambiente templado y cálido a caluroso durante la tarde. Viento del noreste de 10 a 25 km/h con rachas de 40 a 60 km/h y oleaje de 1 a 2 metros de altura en costas de la península.

Mesa del Norte: Cielo medio nublado a nublado durante el día, con lluvias puntuales fuertes en Nuevo León, las cuales podrían generar encharcamientos, crecida de ríos, deslaves e inundaciones, y cielo medio nublado con probabilidad de chubascos en Coahuila y lluvias aisladas en San Luis Potosí. Sin lluvia en el resto de la región. Por la mañana, bancos de niebla, ambiente frío a muy frío en la región, siendo gélido con heladas en Chihuahua y Durango. Por la tarde, ambiente templado a cálido. Viento de dirección variable de 15 a 30 km/h con rachas de hasta 40 km/h.

Mesa Central: Cielo medio nublado con chubascos en Puebla y lluvias aisladas en Querétaro e Hidalgo. Sin lluvia en el resto de la región. Por la mañana, bancos de niebla, ambiente frío y muy frío en zonas altas. Durante la tarde, ambiente templado a cálido. Viento del este y noreste de 10 a 25 km/h con rachas de hasta 40 km/h.

1 DICIEMBRE

Artemio Nava
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1 DICIEMBRE

Santoral:

Santos: Eloy, obispo y confesor, Patrono de joyerías y platerías. Nahúm, profeta; Prócuro, Evasio, Teocleto, Leoncio, Castriciano, obispos; Ansano, Natalia, Landoaldo, Amancio, confesores; Lucio, Rogato, Cándida, Casiano, Diodoro, Mariano, mártires; Edmundo Campion, Roberto Southwell y compañeros mártires.

Día Mundial de la Lucha contra el SIDA. Fue el primer día dedicado a la salud en todo el mundo, y la razón de elegir esa fecha concreta fue por razones de impacto mediático, al ser el primer día del mes de diciembre. En este día, se hacen muchos actos de concienciación; muchas personas salen a la calle con un lazo rojo, símbolo de la lucha contra el Síndrome de Inmunodeficiencia Humana (SIDA, por sus siglas en inglés); grupos de personas se movilizan para recaudar fondos para la investigación y para dar su apoyo y solidaridad a las personas con SIDA.

Día Internacional de los Presos por la Paz, una fecha que quiere reconocer el valor de los objetores de conciencia que se encuentran presos debido a su resistencia a la guerra.

800.- En Roma, Carlomagno juzga las acusaciones contra el papa León III.

1347.- A través de Mesina, Génova y Venecia, la Peste negra entra en Europa.

1810.- Miguel Hidalgo y Costilla organiza su gobierno y nombra a José María Chico como ministro de Gracia y Justicia; y a Ignacio Rayón, como ministro de Estado y Despacho.

1916.- Se inaugura el Congreso Constituyente en Querétaro.

1934.- Lázaro Cárdenas asume el cargo de presidente.

1940.- En México, Manuel Ávila Camacho asume el cargo de presidente.

1941.- En Japón ―en el marco de la Segunda Guerra Mundial―, el emperador Hirohito da su aprobación final para declarar la guerra contra Estados Unidos.

1946.- En México, Miguel Alemán Valdés asume el cargo de presidente.

1952.- En México, Adolfo Ruiz Cortines asume el cargo de presidente.

1952.- En los Estados Unidos, el diario New York Daily News informa acerca de Christine Jorgensen, el primer caso de cirugía de reasignación de sexo.

1957.- En Colombia, las mujeres pudieron ejercer por primera vez el derecho al voto luego de la reforma constitucional de 1954.

1958.- En México, Adolfo López Mateos asume el cargo de presidente.

1970.- En México, Luis Echeverría Álvarez asume el cargo de presidente.

1974.- Al noroeste del Aeropuerto Internacional Dulles, 42 km al oeste del centro de Washington D. C. (Estados Unidos), se estrella un Boeing 727 (el vuelo 514 de TWA). Mueren las 92 personas a bordo.

1974.- En el parque estatal Harriman, 50 km al norte de Nueva York (Estados Unidos), se estrella otro Boeing 727 (el vuelo 6231 de Northwest Orient Airlines). Mueren las tres personas a bordo.

1976.- En México, José López Portillo asume el cargo de presidente.

1981.- Se registra oficialmente el primer caso de sida, en cuyo recuerdo en 1988 la OMS establecerá esta fecha como el Día Mundial de la Lucha contra el Sida.

1982.- En México, Miguel de la Madrid Hurtado asume el cargo de presidente.

1988.- En México, Carlos Salinas de Gortari asume el cargo de presidente.

1994.- En México, Ernesto Zedillo Ponce de León asume el cargo de presidente.

2000.- Vicente Fox, asume el cargo de presidente. Es el primer candidato de la oposición que logra alcanzar la presidencia. El PRI pierde el poder después de más de 70 años.

2006.- En México, Felipe Calderón asume el cargo de presidente.

2012.- En México, Enrique Peña Nieto asume el cargo de presidente, en medio del descontento y la protesta nacional. Con esta sucesión el PRI regresa al poder después de doce años de ausencia.

2018.- En México, Andrés Manuel López Obrador de corte izquierda, asume el cargo de presidente, convirtiéndose así en el 65° presidente de México. Nuevamente el PRI pierde la presidencia por tercera vez en su historia.

2019.- En Wuhan, se registraron los primeros casos de COVID-19 en la República Popular China, por tal se le considera la fecha de inicio del brote de COVID-19 que más adelante sería declarado epidemia y posteriormente pandemia en 2020.

TRABALENGUAS

Artemio Nava
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TRABALENGUAS

ALERTA SANITARIA POR BACTERIA

La Secretaría de Salud detectó un brote de Infección del Torrente Sanguíneo, causado por la bacteria Klebsiella oxytoca, misma que fue encontrada en hospitales del Estado de México, por lo que declaró alerta epidemiológica.

Informó que las investigaciones iniciales sobre los 15 casos positivos en esa entidad, de los cuales, ya hay 13 decesos pediátrico, se analiza como posible fuente de contaminación las soluciones de Nutrición Parenteral, de la empresa SAFE, pero “no se descartan otras hipótesis”.

La bacteria se puede contraer principalmente en entornos hospitalarios, donde aprovecha sistemas inmunitarios debilitados y procedimientos médicos invasivos para ingresar al organismo.

Entre las principales formas para transmitirse se encuentran la contaminación de dispositivos médicos: Catéteres, ventiladores o soluciones intravenosas, que posiblemente no hayan sido manipulados con medidas de seguridad e higiene.

También mediante la nutrición parenteral contaminada, que es  el método de alimentación intravenosa es una vía crítica cuando los insumos no cumplen con estándares de esterilidad.

El contacto con superficies contaminadas, especialmente en  zona de hospitales, la bacteria puede encontrarse en equipo médico o áreas no desinfectadas adecuadamente.

Por el brote de Infección del Torrente Sanguíneo, se están llevando a cabo “análisis que buscan identificar la fuente del brote y se mantiene un monitoreo permanente para descartar posibles brotes en otras entidades”.

La dependencia detalló que, hasta el momento, se han identificado 20 casos y todos los pacientes, son menores de 14 años.

Asimismo, siete pacientes se encuentran hospitalizados y reciben atención médica continua y oportuna por parte de los servicios de salud del Estado de México.

Tras recibir la notificación en tres hospitales públicos y una clínica privada, el 29 de noviembre, la Secretaría de Salud del Gobierno de México procedieron a instalar de inmediato el Comando de Gestión de Incidentes en Salud Pública para investigar el brote.

Mediante un comunicado, la Secretaría solicitó a las unidades médicas tanto públicas como privadas en todo el país, que al detectar un posible caso reporten una notificación inmediata al equipo de la Red Hospitalaria de Vigilancia Epidemiológica, así como a las autoridades correspondientes.

Las autoridades de Salud en Michoacán deben estar en máxima alerta, toda vez que la cercanía con el Estado de México, hacen a la entidad vulnerable de contraer la infección.

Choque entre moto y cuatrimoto deja dos lesionados

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Choque entre moto y cuatrimoto deja dos lesionados

Apatzingán, Mich.- Un adolescente y una mujer lesionados fue el saldo de un choque en que estuvieron involucradas una motocicleta y una cuatrimoto, en la zona Centro de esta demarcación de Apatzingán.

Al respecto se pudo conocer que la colisión se registró sobre la calle Francisco J. Múgica esquina con la Abraham M. González, justo frente al negocio «Panda Impresiones», donde el tripulante de una moto Italika DM de color amarillo impactó contra una cuatrimoto Italika de color blanco con gris conducida por una mujer.

Hasta el sitio se trasladaron paramédicos de protección Civil Municipal quienes auxiliaron al menor Cristopher Josel C., de 13 años de edad y lo canalizaron a un hospital local, mientras que la fémina herida se trasladó por sus medios a un nosocomio.

De lo sucedido se dio parte al personal de Vialidad, para que mediante los peritajes respectivos se determinen responsabilidades. (RED 113 MICHOACÁN)

Aseguran camión “Mounstro” en los límites de Michoacán y Jalisco

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Aseguran camión “Mounstro” en los límites de Michoacán y Jalisco

Cotija, Mich.- Elementos de la Secretaría de la Defensa Nacional (Defensa) lograron el aseguramiento de un camión de los denominados “Mounstros” usado por la delincuencia organizada, en los límites de Michoacán y Jalisco. La unidad incautada fue remolcada para su resguardo en la ciudad de Morelia.

Fuentes castrenses indicaron que como resultado del operativo desplegado en la cabecera municipal de Cotija y sus rancherías, así como en demarcaciones aledañas por parte del Ejército Mexicano y Guardia Nacional, se localizó y decomisó el vehículo con blindaje hechizo.

Los soldados y guardias nacionales, con apoyo de una grúa comenzaron el traslado de la unidad a la ciudad de Morelia, para ponerlo a disposición y resguardo, sin embargo, en el trayecto sobre la carretera Morelia–Salamanca, al camión se le tronó un neumático lo que impidió al convoy continuar en circulación.

Ante la sorpresa de ver un “Mounstro” tan cerca de la capital, en redes sociales se manejaron múltiples versiones, desde enfrentamientos hasta movilización de grupos criminales, pero en realidad solo se trató del desperfecto antes citado.

Elementos de Guardia Civil y Policía Morelia acudieron para otorgar apoyo a los castrenses y una vez concluidas las reparaciones, la unidad incautada una de color café, con siglas “FEW” (Fuerzas Especiales William), finalmente fue trasladada a su destino sin mayor inconveniente. (RED 113 MICHOACÁN)

Delincuentes matan a limonero y dejan herido de gravedad a su acompañante

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Delincuentes matan a limonero y dejan herido de gravedad a su acompañante

El pasado 26 de noviembre, se lanzó un megaoperativo en la región de la Tierra Caliente michoacana para proteger la cadena productiva de limón                           

Múgica, Mich.- Un conocido empresario limonero, fue asesinado a un costado de la carretera Apatzingán-Cuatro Caminos, agresión en la que otro masculino que lo acompañaba resultó herido de gravedad.

El hecho se registró la mañana de este sábado en a la altura del kilómetro 175+280 de dicha vialidad, en las inmediaciones del sitio conocido como el Columpio del Ceñidor, donde los criminales accionaron armas largas y cortas en contra de sus víctimas.

Lo anterior fue reportado al servicio de emergencias por lo que al sitio se movilizaron elementos de la Guardia Nacional y Guardia Civil, quienes a su llegada observaron a un masculino tirado sobre el acotamiento y a unos metros un auto Volkswagen Jetta de color blanco, con placas, PFS-865-J.

De forma extraoficial el finado fue identificado como Rogelio E., de aproximadamente 40 años de edad, conocido por su actividad productiva en Nueva Italia, mientras que durante la refriega otro hombre habría resultado lastimado e internado en un hospital.

Al lugar acudió un grupo multidisciplinario de la Fiscalía Regional de Justicia, cuyos peritos embalaron al menos 12 casquillos calibre 7.62×39 y 16 casquillos 9 milímetros.

Hasta el momento el móvil del crimen es desconocido. El cadáver fue enviado al Semefo de Apatzingán para los estudios de ley y en espera de que se identificado de forma oficial por sus seres queridos.

Apenas el pasado 26 de noviembre, en un esfuerzo conjunto, la Guardia Nacional, en coordinación con el Ejército Mexicano, lanzó un megaoperativo en la región de la Tierra Caliente michoacana para proteger la cadena productiva de limón y se desplegó en los municipios de Apatzingán, Buenavista, Múgica

Comparten cocineras tradicionales de Michoacán sus sabores y saberes en Italia

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Comparten cocineras tradicionales de Michoacán sus sabores y saberes en Italia

Calabria, Italia.- Bien dicen que como Michoacán no hay dos, y eso lo están dejando en claro las maestras cocineras tradicionales que se encuentran en Italia para la novena edición del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana.

Las herederas de los sabores y saberes de la cocina de Michoacán han compartido en estos primeros días del encuentro que celebra la cultura gastronómica, sus platillos de ceremonias y rituales ante el público presente en Altomonte, Calabria.

En este encuentro donde el beneficiado ha sido el público y su paladar, se han elaborado alimentos de la cocina tradicional michoacana y albanesa. En el primer carrusel gastronómico realizado las representantes de “el alma de México” fueron la maestra cocinera tradicional Juana Bravo y su hija la cocinera tradicional Luz Soto Bravo, quienes presentaron diversos alimentos del Día de Muertos que se elaboran en la localidad de Angahuan, y en el municipio de Uruapan, como la calabaza en tacha.

Ellas estuvieron acompañadas por el titular de la Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur), Roberto Monroy García, quien en representación del gobernador Alfredo Ramírez Bedolla recordó que esta labor de apoyo a la preservación de la cocina tradicional continuará y se fortalecerá en 2025 con la vigésima edición del Encuentro de Cocineras Tradicionales, importante evento que logra reunir a turismo nacional e internacional.

La promoción de la cocina tradicional y el destino de Michoacán y sus atractivos continúa en Europa hasta el próximo 3 de diciembre, días en los que se destacará el porqué es “el alma de México”.

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