Con un proyecto que explora alternativas sustentables para prolongar la conservación de frutos
Cristóbal Daniel Zavala Chávez, estudiante del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos de Michoacán (Cecytem), plantel Puruándiro, participa en ExpoCiencias Michoacán 2026, evento que reúne en Morelia a estudiantes de distintos niveles educativos para presentar proyectos científicos y tecnológicos.
El alumno presenta el proyecto “Efecto de un recubrimiento comestible de mucílago de nopal y grenetina en frutos de Fragaria × ananassa como alternativa de conservación postcosecha”, en la categoría de Ciencias Agropecuarias y de Alimentos. Dicha propuesta busca explorar alternativas para contribuir a la conservación de frutos después de su cosecha.
El proyecto fue desarrollado de manera conjunta con el docente y asesor Javier Arian Orozco Alfaro, con quien el estudiante ha trabajado de manera constante en la investigación y preparación de la propuesta para participar en esta justa científica, en la que se presentan más de 150 proyectos y participan más de 400 estudiantes provenientes de niveles que van desde preescolar hasta universidad.
El director del plantel Puruándiro, Enrique Alonso Martínez Santana, destacó el trabajo y dedicación de Cristóbal Daniel y su asesor, al señalar que buscan obtener uno de los 15 pases disponibles para representar a Michoacán en la ExpoCiencias Nacional 2026, que se llevará a cabo en Monterrey, Nuevo León.
Finalmente, resaltó que la participación de las y los estudiantes del Cecytem en espacios de divulgación y competencia científica es posible gracias al respaldo de la Dirección General del subsistema, encabezada por Juan Carlos Velasco Procell, que impulsa el desarrollo de proyectos que fortalecen las capacidades científicas y tecnológicas de las juventudes michoacanas.
