Pescados y mariscos aumentan hasta 14% respecto al 2025; inflación alimentaria y contexto social complejo agravan el impacto en el poder adquisitivo de los hogares

El pasado 18 de febrero, Miércoles de Ceniza, inició la Cuaresma 2026, periodo que se extenderá hasta el 2 de abril, Jueves Santo, dando paso al Triduo Pascual que culmina con el Domingo de Resurrección.

Días de reflexión, de hacer penitencia y ayuno, en los que los creyentes conmemoran los 40 días que, según la creencia religiosa, el Mesías vivió antes de su pasión y viacrucis; y al término, en la Pascua, se celebra su resurrección, culminando con los días de mayor solemnidad y abriendo paso a los días de alegría que se viven durante la Semana Santa.

En pleno siglo XXI, los mexicanos somos mayormente cristianos, por lo que celebrar los rituales y liturgias propios de esta fe son verdaderas huellas culturales de nuestro país, al ser festejos de larga data en la memoria colectiva. Además de su significado religioso y cultural, la Cuaresma también representa un periodo de presión para la economía familiar, ya que durante estos 40 días, millones de familias mexicanas modifican sus hábitos de consumo, buscando privilegiar la proteína de mar en su alimentación, cancelando el consumo de las carnes rojas, por mandato de fe, por lo que históricamente los pescados y mariscos tienden a registrar incrementos en su precio ante el aumento de la demanda en esta coyuntura de mercado.

En este contexto, la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC) realizó un estudio de mercado para establecer la variación de precios de la Cuaresma del 2025 respecto a este año y establecer el comportamiento del mercado en el arranque de esta temporada de consumo en productos de mar: Se encontraron los siguientes precios promedio por kilogramo: camarón crudo desde 325 pesos hasta 499; camarón pacotilla, desde 315 pesos hasta 394; surimi desde 175 pesos hasta 203; mojarra, de 150 pesos hasta 164; pulpo desde 310 pesos hasta 449; salmón desde 430 pesos hasta 546; sierra desde 200 pesos hasta 275; huachinango desde 300 pesos hasta 365.00; medallón de atún desde 326 pesos hasta 418.

Cabe señalar que los precios más bajos del monitoreo corresponden a los mercados y centrales de abasto (por cierto, productos frescos), mientras que los más elevados pertenecen a cadenas de supermercados (productos congelados). En comparación con el año pasado, los incrementos registrados son de 12% en mercados tradicionales (pasando la suma de los productos enlistados de 2 mil 265 pesos a 2 mil 531 y de 14% en supermercados (pasando la suma de los productos enlistados de 2 mil 906 pesos 3 mil 313, reflejando una mayor tendencia al alza en el canal moderno.

“Ante el encarecimiento de la proteína de mar, muchos hogares optan por ajustar el menú y recurrir con mayor frecuencia a platillos elaborados con leguminosas y vegetales, como lentejas, habas, papa o preparaciones a base de verduras que resultan más accesibles y permiten rendir el gasto sin dejar de cumplir con la tradición. Este comportamiento confirma que, aunque la Cuaresma promueve un cambio en la dieta, no necesariamente representa un alivio en el gasto. Por el contrario, para muchas familias significa reorganizar su presupuesto, sustituir proteína animal por opciones más económicas y hacer rendir cada peso para mantener la tradición”, explicó Cuauhtémoc Rivera, presidente de ANPEC.

Así, el consumo estacional vuelve a poner sobre la mesa el impacto que tienen la oferta y la demanda por la inflación y el contexto alcista en los precios de alimentos básicos en un entorno nacional marcado por retos económicos y políticos que siguen influyendo en el poder de compra de los hogares.

Días de guardar, de introspección y de renuncia a ciertos hábitos, como para muchos lo es el consumo de carne roja durante los viernes de vigilia, jornadas de ayuno y reflexión que buscan fortalecer la fe y el crecimiento espiritual, la Cuaresma representa, para millones de creyentes, una oportunidad de reconciliación interior y renovación personal; sin embargo, este periodo espiritual coincide con un entorno por el que atraviesa el país. A la inflación alimentaria sostenida que desde hace varios años impacta el bolsillo de los consumidores mexicanos, que marca una incertidumbre económica, habrá que agregar ahora el desasosiego social provocado por las olas de violencia y muerte en el combate a las pandillas de delincuencia organizada que operan en el país.

Es un enorme reto poder cumplir con la liturgia de esta Cuaresma en medio de días tan duros que le toca vivir a miles de mexicanos, ya que más de dos tercios del territorio nacional han visto trastocada su paz y orden público.

ANPEC hace un llamado a comerciantes, trabajadores, amas de casa, estudiantes y a la ciudadanía de a pie, gran mayoría de nuestra sociedad, a obrar con prudencia, observar los cuidados y precauciones necesarias, a cuidar a los menores y a los adultos mayores del riesgo físico y emocional que provocan la violencia de estos días. Honrar la liturgia de la Cuaresma puede ser el bálsamo que nos posibilite transitar estos momentos de la mejor manera. Que viva la vida, que viva la paz.

«Es lamentable recibir el Mundial de Futbol en estas circunstancias, pero no podemos ocultar nuestra desesperación ni dejar de decirle al mundo» sobre la  inseguridad 

Campesinos y transportistas han publicado hoy una carta dirigida a los presidentes de FIFA (Federación Internacional de Fútbol), Gianni Infantino, y de la Federación Mexicana de Fútbol (FMF), Mike Arreola, para advertirles que ante la falta de atención de parte del Gobierno Federal, el calendario de juegos de la Copa del Mundo coincidirá con las fechas en que se manifestarán unidos en todo el país «por la soberanía alimentaria del país y la seguridad de los caminos de México».

Agrupados al Frente Nacional por el Rescate del Campo Mexicano (FNRCM ) en unión con la Asociación Nacional de Transportistas (ANTAC), dice el documento conjunto dirigido a ambos presidentes de los órganos rectores del fútbol en el mundo y en el país, que el calendario de juegos de la Copa del Mundo se cruzará con las manifestaciones de productores agropecuarios, transportistas y ciudadanos unidos en ambas agrupaciones «porque libramos una lucha en defensa de nuestra actividad productiva, de la soberanía alimentaria y la seguridad de los caminos de México».

«Entendemos que ustedes no están obligados a conocer la situación por la que atravesamos los productores nacionales y los transportistas del país», dice el documento, pero «las circunstancias críticas nos colocan en la necesidad de informarles que para las fechas que contempla el calendario de juegos en las sedes de CDMX, Guadalajara y Monterrey habrán concluido las cosechas de maíz, trigo, sorgo y otros cultivos que se acumularán con la producción del ciclo anterior primavera-verano  alcanzando millones de toneladas de granos que carecen de mercado y que no se van a comercializar porque el Gobierno Federal está importando de manera indiscriminada» alimentos de granos primarios de otros países, y a ello se suma la inseguridad que enfrentan transportistas, operadores y ciudadanos en gran parte del territorio mexicano en que han perdido la vida muchos de ellos.

Advierten que «serán momentos de mucha convulsión», con la producción agrícola expuesta y sin precios, y por otro lado el escenario de inseguridad con la ausencia del Estado Mexicano «en carreteras y territorio a merced del crimen organizado».

Finalmente afirman que «es lamentable que recibamos el Mundial de Futbol en estas circunstancias, pero no podemos ocultar nuestra desesperación ni dejar de decirle al mundo que la inseguridad y las políticas económicas han impedido nuestro progreso».

Anuncian foro donde abordarán temas como libros de texto, temas políticos y participación de la iglesia cristiana                                                                              

Libros de texto, temas políticos y participación de la iglesia cristiana, entre los temas que se abordarán en el Foro que organiza el Consejo Cristiano Evangélico de Michoacán.

En rueda de prensa, dieron a conocer que este próximo sábado 28 de febrero en el Colegio de Morelia a las 10:00 de la mañana, realizarán el foro donde esperan una afluencia de alrededor de 250 personas, en ese sentido, el presidente del Consejo Cristiano Evangélico, Obed López, señaló que entre los temas que se estarán trabajando son los de cómo trabajar la fe cristiana en los temas políticos, además de ofrecer recursos y herramientas para la salud mental, emocional y espiritual.

Asimismo, se seguirán ofreciendo alternativas ante lo que es la ideología que está en los libros de texto de la Nueva Escuela Mexicana, ya que reafirman su postura, de estar en contra de los contenidos, por lo que celebraron la remoción de Marx Arriaga; aunado a que indicaron su agrado a lo que se anunció de que los libros de texto tendrán más contenidos científicos mejores, aunque criticaron que en el resto se temas habrá continuidad.

También, señalaron que de cara a lo que será el próximo proceso electoral, se estarán buscando alternativas políticas que no contravengan los principios cristianos, por lo estarán orientando a la ciudadanía para que analicen su voto y vean bien que los partidos son los que más se acerquen a la filosofía y valores de la iglesia cristiana evangélica.

Añadieron los integrantes del Consejo Cristiano Evangélico que fomentarán la creación del Instituto de la Familia, ya que indicaron que la familia se debe de fortalecer, porque es donde se establecen los valores y la autoridad del orden.

Asimismo, señaló que forman parte de las reuniones de trabajo del Plan Michoacán, para su participación en búsqueda de trabajar de manera preventiva con los jóvenes para evitar que lleguen a temas de drogas y delincuencia.

Enfermedades del corazón, primera causa de muerte a nivel nacional, con 135 mil 748 casos; del total 44.0 % correspondió a mujeres y 55.9 %, a hombres                

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) da a conocer las cifras preliminares de las Estadísticas de Defunciones Registradas (EDR) que corresponden al periodo de enero a septiembre de 2025. Los datos que integran las EDR los suministraron 4 700 fuentes informantes.

Para la estadística definitiva, a publicarse en noviembre de 2026, se realizarán confrontas con la Secretaría de Salud para cuatro grupos de defunciones: maternas, de menores de 5 años, por agresiones (presuntos homicidios) y las provocadas por causas sujetas a vigilancia epidemiológica.

PRINCIPALES RESULTADOS PRELIMINARES DE ENERO A SEPTIEMBRE DE 2025

Características de la defunción

De enero a septiembre de 2025 se registraron 574 mil 929 defunciones. Se observó un decremento de 40 mil 745 muertes respecto a las registradas en forma definitiva en el mismo periodo de 2024. Del total de defunciones registradas, 555 mil 269 ocurrieron en 2025; las restantes, en años anteriores.

Las tasas específicas de defunción por cada 100 mil habitantes fueron más altas en los grupos de mayor edad (a partir del grupo de 45 a 54 años). Estas presentaron una disminución respecto a las de 2024 con información definitiva.

Del total de defunciones registradas de forma preliminar, 44.0 % correspondió a mujeres y 55.9 %, a hombres. En 365 casos (0.1 %) no se especificó el sexo de la persona. Enero fue el mes con el mayor número de defunciones registradas (13.8 %). Siguieron marzo (11.9 %) y mayo (11.4 %).

Las tasas más altas de las defunciones registradas y ocurridas se presentaron en Chihuahua, Colima y Sonora. Las más bajas, en Guerrero, Campeche y Durango.

 Causas de la defunción

Las enfermedades del corazón, la diabetes mellitus y los tumores malignos fueron las primeras tres causas de defunción a nivel nacional tanto para mujeres como para hombres. A partir de la causa que ocupa la cuarta posición, se observaron diferencias entre las 10 principales causas de defunción.

Titular de Compesca presentó el Programa de Cuaresma, que tiene vigencia en estos 40 días en los centros de distribución                                                                

Son 140 toneladas de pescados y mariscos que se han puesto en oferta durante toda esta Cuaresma a precios bajos y accesibles venidos de granjas acuícolas michoacanas, con garantía de calidad sanitaria e inocuidad para los consumidores, según anunció hoy el director de la Comisión Estatal de Pesca, Ramón Hernández Orozco, quien este miércoles en rueda de prensa dio a conocer que hay coordinación interinstitucional con las jefaturas sanitarias de la entidad.

Actualmente existen 670 unidades de producción acuícola en la entidad inscritas al Comité Estatal de Sanidad e Inocuidad Acuícola de Michoacán, de las cuales 27 tienen certificación sanitaria y 88 certificación en buenas prácticas de producción.

El funcionario informó que anualmente se producen cerca de 40 mil toneladas de pescado en la entidad, tanto en aguas interiores como en la costa aprovechando el litoral de 213 kilómetros. Así también operan aproximadamente 2 mil 500 jaulas flotantes en presas como La Villita, Tepalcatepec, Infiernillo y Sicuirán, entre otras,  dijo.

Es así que este programa, de acuerdo al titular de Compesca, es para acercar productos acuícolas de alta calidad y a precios accesibles por lo que tendrá vigencia durante los 40 días de la temporada cuaresmal ya iniciada, con participación de la producción de alrededor de 125 granjas acuícolas de diferentes municipios del estado.