21.5 C
Morelia
domingo, junio 16, 2024

ANUNCIAN A LOS GANADORES DEL ABIERTO MICHOACANO DE CERVEZA ARTESANAL

ganadores 2304En el marco del Festival Gastrocervecero se realizó el Abierto Michoacano de Cerveza Artesanal, concurso donde participaron 118 etiquetas de 20 productores. 

Como señaló Matthew Hickory, quien es parte del equipo de organizadores, hubo un total de 35 premios distribuidos en 13 categorías, resultados que fueron determinados por un panel de 11 jueces.

Asimismo, mencionó que el Abierto Michoacano de Cerveza tiene un carácter incluyente ya que puede participar “cualquier persona que elabora cerveza (desde quienes tienen ya una marca establecida hasta los cerveceros caseros) es un evento avalado por el Beer Judge Certification Program (BJCP)”.

Esa apertura ha impulsado la mejora de la producción, pues Hickory señaló que han podido notar una mayor calidad de las cervezas artesanales, así como un incremento en la diversidad de estilos.

Ahora bien, las cervezas más destacadas, por lugar y categoría, fueron los siguientes:

CERVEZA ALEMÁN Y CHECO

Bronce Cervecería Zurumuato

Plata Cervecería Tlazazalca

Oro Cervecera Luz

CERVEZA BRITÁNICA PÁLIDA Y ROJA

Bronce Cervecería Libertadores

Plata Cervecería Tepoli

Oro Cervecería La Cirquera

CERVEZA OBSCURA INGLESA

Bronce Cervecería Dogma

Plata Cervecería La Brü

Oro Cervecería Libertadores

CERVEZA STOUT BRITÁNICA

Bronce Cervecería La Brü

Plata Cervecería Mike’s Brewing

Oro Cervecería Mike’s Brewing

CERVEZA BELGA

Bronce Cervecería Libertadores

Plata Cervecería Tepoli

Oro Cervecería Rodilla de diablo

CERVEZA AMERICANA PÁLIDA Y ÁMBAR

Bronce Cervecería Dogma

Plata Cervecería Diente de león

Oro Cervecería Libertadores

CERVEZA STOUT Y PORTER AMERICANA

Bronce Cervecería Libertadores

Plata Cervecería La Cirquera

CERVEZA INDIAN PALE ALE

Bronce Cervecera Lucas

Plata Cervecería Maconda

CERVEZA IPA CAFÉ Y NEGRO

Bronce Cervecería Tepoli

Plata Cervecería Libertadores

CERVEZA STOUT IMPERIAL

Bronce Cervecería Tepoli

Oro Cervecería Mike’s Brewing

CERVEZA DE ALTA GRADUACIÓN

Bronce Cervecería Maconda

Plata Cervecería La Brü

Oro Cervecería Libertadores

CERVEZA DE FRUTAS, ESPECIAS Y EXPERIMENTALES

Bronce Cervecería Cupatitzio

Plata Cervecería Xakúa

Oro Cervecería Nacional Morelos

SLOW BEER MICHOACANO

Bronce colaborativa entre Rodilla del diablo y La Brü

Plata Cervecería La Brü

Oro Cervecería La Brü

BEST OF SHOW

Bronce Cervecería Libertadores

Plata Cervecería Nacional Morelia

Oro Cerveceria Libertadores

Por último, cabe mencionar que las cervezas Slow beer deben tener un estilo bien definido e incluir en su receta un ingrediente regional, pues el objetivo de Slow Beer está en rescatar los elementos gastronómicos tradicionales que se han ido perdiendo. 

Noticias Recientes
spot_img
Noticias Relacionadas

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí